Recetas: Galletas con sobrasada

Ingredientes:

Sobrasada de Mallorca bien curada
24 galletas saladas tipo Inca (galletas con aceite)
3 cucharadas de miel

Elaboración:

Sacar la sobrassada del frigorífico una hora antes de elaborar las galletas.
Cortar por la mitad las galletas y untar con la sobrassada las medias galletas.
Disponer las galletas en un plato de presentación.
Rociar las galletas untadas de sobrassada con un chorrito de miel y servir a continuación.

Receta elaborada por el maestro cocinero Antonio Piña para la D.O. Sobrassada de Mallorca